Dzisiaj przychodzę do Was z recenzją książki innej niż do tej pory, bo między poradnikiem, a książką kulinarno-medyczną. Właściwie sama nie wiem jak ją skategoryzować, ale wiem jedno - polecam!


Dieta KETO, Josh Axe



TYTUŁ: Dieta KETO. Trzydziestodniowy plan na zrzucenie wagi, przywrócenie równowagi hormonalnej, rozjaśnienie umysłu i poprawę zdrowia.
AUTOR: Josh Axe
LICZBA STRON: 334
ISBN:  9788328362178
WYDAWNICTWO: Septem
KATEGORIA: zdrowie, medycyna, poradnik
DATA WYDANIA: 20 maja 2020
JĘZYK ORYGINAŁU: angielski
CENA: 49,00 zł
OCENA: 8/10
✰✰✰✰✰✰✰✰✰✰


OPIS:

Wiele milionów osób zmaga się ze skutkami nieprawidłowego żywienia. Najczęściej chodzi o masę ciała, ale problem jest o wiele szerszy - źle odżywiony organizm choruje, układ odpornościowy działa niepoprawnie, zwiększa się ryzyko wystąpienia nowotworów czy zaburzeń hormonalnych. Tych problemów nie rozwiążą lansowane przez celebrytów modne diety, które nie mają nic wspólnego ze zdrowym żywieniem. Z kolei zalecane powszechnie diety w rodzaju "1200 kcal" mogą się kończyć tylko w jeden sposób: błyskawicznym powrotem nadwagi zaraz po zakończeniu terapii. Czy nie istnieje jakiś inny, lepszy sposób?
Owszem, istnieje - i opisano go w tej książce. Dieta ketogeniczna jest znana od lat, jednak dopiero teraz, po przeprowadzeniu wyczerpujących badań, które objęły szeroki zakres: od tradycyjnej medycyny chińskiej i ajurwedy po zdobycze współczesnej nauki i medycyny integracyjnej, można było zbudować kompletny system żywienia, w pełni dostosowany do potrzeb ludzkiego ciała. Dziś dieta ketogeniczna jest naukową metodą redukcji stanów zapalnych, poprawy równowagi hormonalnej, pozbycia się nadwagi i polepszenia zdrowia. Nie wymaga głodowania, ograniczania ilości jedzenia czy liczenia kalorii. Jest to oparta na zdrowych produktach wysokotłuszczowa dieta o umiarkowanej ilości białka i niskiej ilości węglowodanów. Warunkiem odniesienia sukcesu jest jednak dobre zapoznanie się z podstawami i uniknięcie kilku poważnych błędów!
W tej książce:

- fizjologiczne mechanizmy diety ketogenicznej
- zasady stosowania diety ketogenicznej
- mądre suplementowanie diety keto
- keto dla wegetarian
- ketogeniczne plany do zadań specjalnych
- proste i sprawdzone przepisy oraz spis najlepszych produktów
Keto to nie magia. To dieta, która uzdrawia!


RECENZJA:

Spodziewałam się czegoś zupełnie innego, ale nie mogę powiedzieć bym się zawiodła. "Dieta KETO. Trzydziestodniowy plan na zrzucenie wagi, przywrócenie równowagi hormonalnej, rozjaśnienie umysłu i poprawę zdrowia" to w 1/4 przepisy, a w 3/4 opowieść o diecie - o tym dlaczego Josh Axe w ogóle postanowił zainteresować się dietą ketogeniczną i co z tych wszystkich badań wynikło.

W książce fajne jest to, że mamy przykładowy jadłospis na trzydzieści dni, dodatkowy jadłospis wegetariański, a na samym końcu rozpiskę składników i sposób przyrządzenia poszczególnych potraw. Minus - lista zakupów z pewnością uderzy w portfel, przynajmniej na samym początku stosowania diety. Mleko kokosowe, białko jedno, białko drugie, stewia i inne substancje słodzące, dziczyzna... Przeglądając przepisy wiem, że nie każdy z nich jest gotowy na polskie realia i to nie dlatego, że mało kto używa mleka kokosowego, białka albo stewii (bo to nie prawda), ale niech mi ktoś powie gdzie można dorwać mięso z bizona!

Gdy zobaczyłam tę pozycję na liście książek od razu wiedziałam, że chcę ją poznać - chociażby dlatego, że dieta ketogeniczna jest ostatnio, no cóż, w modzie. W ostatnim czasie ciągle natykam się na temat dieta keto, ale jakoś nigdy nie umiałam w pełni zapoznać się z tym tematem. Tymczasem autor książki, Josh Axe, który jest lekarzem medycyny naturalnej, dietetykiem i chiropraktykiem, a do tego ekspertem w dziedzinie zdrowego odżywiania i medycyny naturalnej, wprowadza nawet największego laika w świat keto diety. W prosty i bardzo przystępny sposób wyjaśnia wszystkie zawiłości, a do tego nie używa sztywnego, medycznego języka, dzięki czemu każdy może zrozumieć o co chodzi autorowi.

Dieta ketogeniczna pomaga uspokoić gospodarkę hormonalną, ale także potrafi wpływać na mózg (ostatnia deska ratunku dla osób chorych na padaczkę lekooporną), a poza tym z innymi chorobami ciała i duszy. Axe pokazuje nam, że to nie tylko wysokotłuszczowa dieta bez węglowodanów oparta na boczku i maśle, ale przepełniona świeżymi i suszonymi ziołami, mięsem, rybami. Dostarcza nam listę najróżniejszych produktów spożywczych, z których możemy przygotować naprawdę niesamowite dania. Pokazuje nam, że dieta keto to nie głód i wyrzeczenia, że nie trzeba liczyć kalorii i głodować, by zrzucić zbędne kilogramy i uspokoić swój organizm. Znaliście wcześniej dietę, która przewidywała naleśniki czy pizzę i mimo to pomagała schudnąć? Nie? A "Dieta KETO" Josha Axe właśnie to przewiduje.

Sama z siebie nie wiem czy sięgnęłabym po dietę ketogeniczną. Z różnych powodów, mniej lub bardziej błahych. Może trochę z lenistwa. Dzięki wydawnictwu Septem miałam okazję przeczytać tę książkę, poznać dietę keto od podstaw, a także spróbować przepisów.

Przede mną sporo przepisów, ale jednego jestem pewna - każdy znajdzie coś dla siebie. Ja również! Jeśli wciąż nie wiecie czy ta konkretna dieta jest dla Was to polecam sięgnąć po pozycję Josha Axe - z pewnością rozjaśni Wam wszelkie wątpliwości. Jak mnie.

Za możliwość przeczytania, wypróbowania i zrecenzowania bardzo dziękuję wydawnictwu Septem oraz grupie wydawniczej Helion.